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食品溴酸鉀快速檢測試劑盒
- 產品簡介：型號：PZ-JC-JX44規格：50次/盒產品用途（tú）：本方法適（shì）用於麵粉及麵製品中溴酸鉀的（de）定性檢測。適用對象：食品藥品監督管（guǎn）理局、企業、食堂、超市、家庭個人等產品特點：1、10分鍾內即可完（wán）成檢測實驗；<br> 2、檢測人員無需專（zhuān）業技術知識（shí）。
溴酸鉀是一種用於麵（miàn）包烘焙的添加劑，可增加麵筋的強度和彈性，形（xíng）成好的麵筋網絡，從而顯著改（gǎi）善麵（miàn）包（bāo）的烘焙效果和口（kǒu）感。但（dàn）溴酸鉀已（yǐ）被世界衛生組織確認為一種氧化性致癌物，主要（yào）導致動物（wù）的腎和膀胱組織發生癌變。
檢（jiǎn）測原理
在一定介質中，溴酸根能顯著使顯色劑褪色,且褪色程度與溴酸根離子的量有關。根據顏色的變化可判斷出樣品中是否（fǒu）含有溴酸鉀及溴酸鉀含量的高低。
檢出限（xiàn）：定性檢測
結（jié）果判定
衛生部《2005年第9號公告》和GB2760-2011 食品添加劑使（shǐ）用衛生標準：不得檢出。
注：超標樣品應重複多次檢（jiǎn）驗，需采用國家標準（zhǔn）分析方法進行確認。
保質期及儲藏條件：常溫保存，試劑有效期1年。
谘詢電話：4000-696-686，010-53856065
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