北京商（shāng）報訊(記者 李鐸 肖鵬)夏季飲水需求增加，礦泉水卻（què）連續（xù）兩周被曝出溴酸鹽（yán）超標，這給飲用水安全敲響了警鍾。昨日，北京市食藥（yào）監局公布9批次不合格食品，北京宇亞麥飯石礦泉飲料有限責任公司生產的麥水飲用天（tiān）然礦泉水被檢出潛（qián）在致癌物溴酸鹽超標。此外，北京歐派食品有限公司的糕點也被（bèi）檢出鋁含量超標。
北京市食藥監局公布的（de）數據顯示，麥水飲用天然礦泉水的（de）溴酸鹽含量為0.014mg/L，超出標準近一半。根據世界衛生組織的研究（jiū），實驗動物長期服用含有溴酸鹽的飲用水後（hòu），得腎癌、甲狀腺和腹膜間（jiān）皮瘤的概率會大大增加，國際癌症研究協會將溴酸鹽歸為2B類致癌（ái）物（wù）質。我國2008年頒布的飲（yǐn）用（yòng）礦泉水強（qiáng）製性國家標準《飲用天然礦泉水》將（jiāng）溴酸鹽的限值定為0.01mg/L。
值得一提的是，這是7月以來第三批次被查出飲用水溴（xiù）酸（suān）鹽超標問題。在北京市食藥監局7月8日的通報中，北（běi）京領先飲食品有限公司的無氣天然礦泉水和飲用天然礦泉水均被檢出溴（xiù）酸鹽超標，含量（liàng）分別為0.017mg/L和0.021mg/L。此外，在1月的抽檢（jiǎn）中，該品牌的飲用純淨水還被檢出菌落總數超標近105倍。
北京保護健康（kāng）協會健康飲用水專業委（wěi）員（yuán）會（huì）會長趙飛虹表示，部分地區（qū）的（de）天然礦泉水會含有溴化物，目前我國主要殺菌手（shǒu）段為臭氧或氯氣消，過程中會產生化學反應，生成溴酸鹽。
北京商報記（jì）者致（zhì）電涉（shè）事礦泉水公（gōng）司，接線員表示（shì）該礦泉水產自昌平區長陵鎮，是龍山的麥飯（fàn）石天（tiān）然礦（kuàng）泉（quán）水，經過臭氧殺菌後（hòu）直（zhí）接裝入容器，並無其他生產過程。該品牌的礦泉水在昌平本地銷售，並可銷往五環內。其表示，“礦泉水銷（xiāo）量還不錯，一天3輛車運（yùn）水都（dōu）忙不（bú）過來”。
趙飛虹指出，當天然礦泉水中含有溴化物時，使用常規的臭氧或氯氣消是不可取的，應降低臭氧和氯氣的濃度，或用其他方（fāng）法進（jìn）行消，如紫外線消等（děng）。如果依（yī）舊使用高濃度臭氧進行消（xiāo），在消過後需要（yào）進行還（hái）原反應。
此外，在本次（cì）抽檢中，北京歐派食品有限公司也被點名（míng）。一款“彩雲（yún）之南”糕點被（bèi）檢出鋁含量超標，是國家標準的2.8倍。據了解，鋁不是人（rén）體所需的微（wēi）量元素，人（rén）體難以吸收。長期超量攝入會產生慢性作用。國家食（shí）品安全風險評估中心的報告顯示，六成北方人的鋁攝入量已超標。普讚小衛士提醒（xǐng）廣大（dà）消費（fèi）者，可以使用“麵製品中鋁速測盒”來檢測自己平時愛吃（chī）的糕點中的（de）鋁是否（fǒu）超標，關注健康（kāng），遠離不合格食品。
現在的溴酸鹽問題水、問題蛋糕頻頻出現在我們身邊，溴酸鹽對人們的身體危（wēi）害很大，可致癌，而我們並不知道（dào）平時吃的食品中是否有溴酸鹽。那麽，我們平時想檢測食品中的溴（xiù）酸鹽，該怎麽辦呢（ne）？是否有快速有效的溴酸鹽檢測方法呢？現在有一種“食品溴酸鉀快速檢測試劑盒”可以幫助我們快速檢測日常食品中的（de）溴（xiù）酸（suān）鹽（yán）是否合格，這（zhè）種檢測方法能在幾分鍾之內就能得（dé）到結果，操作簡單，方便，結果準確，是（shì）居（jū）家、飲食必備良（liáng）品。詳情可谘詢北京普讚生物技術（shù）有限公司，電話：010 -51247688。
